रोजाना मखाना खाने के 10 फायदे जानिए
सूखे मेवों में शामिल मखाना का इस्तेमाल भारत के साथ-साथ पूरी दुनिया में किया जाता है। कई लोग इसे भूनकर खाना पसंद करते हैं. वहीं कई लोग इसे भूनकर भी इस्तेमाल करते हैं. कुछ ऐसे भी हैं जो इसकी खीर बनाकर सेवन करते हैं। इन तीनों तरीकों से इसके अलग-अलग स्वाद का लुत्फ उठाया जा सकता है और आपको जानकर हैरानी होगी कि स्वाद के साथ-साथ यह सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। स्टाइलक्रेज के इस आर्टिकल में हम आपको मखाने के फायदे और उपयोग के बारे में विस्तार से बताएंगे। इसके साथ ही हम मखाना खाने से क्या होता है इसके बारे में भी विस्तार से जानकारी देंगे।
मखाना में क्या है
मखाने को कमल का बीज कहा जाता है यह एक स्वादिष्ट एवं पौष्टिक खाद्य पदार्थ है। इसे कई नामों से जाना जाता है जैसे फॉक्स नट फूल-मखाना लोटस सीड और गोरगॉन नट इसके बीजों को भूनकर कई तरह के खाद्य पदार्थों में इस्तेमाल किया जाता है इसके अलावा यह कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो सेहत के लिए फायदेमंद होता है। स्वास्थ्य के लिए मखाने के फायदों के बारे में नीचे विस्तार से बताया गया है।
कौन से औषधीय गुण मौजूद होते हैं मखाने में
मखाने में कई तरह के औषधीय गुण पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद हो सकते हैं एनसीबीआई नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध के अनुसार मखाने में एंटीऑक्सीडेंट एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ट्यूमर प्रभाव पाए जाते हैं। इसके अलावा बुखार पाचन तंत्र में सुधार और दस्त में भी इसका सेवन किया जा सकता है। इसके अलावा यह कई खास एल्केलॉइड्स से भी भरपूर होता है। ये सभी गुण और प्रभाव मखाने को स्वास्थ्य के लिए उपयोगी बनाते हैं।
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मिलने वाले मखाने से फायदे
शरीर के लिए मखाने के फायदे बता रहे हैं। जानिए मखाने का सेवन कैसे स्वास्थ्य लाभ पहुंचा सकता है। यह भी ध्यान रखें कि मखाना लेख में शामिल किसी भी बीमारी का चिकित्सीय उपचार नहीं है। इसका सेवन ही शारीरिक समस्याओं से बचाव और शरीर को स्वस्थ रखने का उपाय हो सकता है।
वजन घटाने के लिए मखाने के फायदे
वजन घटाने में मखाने के फायदे की बात करें तो इसका सेवन मोटापे की समस्या से छुटकारा दिलाने में मददगार साबित हो सकता है। एनसीबीआई की वेबसाइट पर प्रकाशित शोध के अनुसार, कमल के बीज (मखाना) का इथेनॉल अर्क शरीर में वसा कोशिकाओं को नियंत्रित करने में मददगार साबित हो सकता है। इसके अलावा, यह वसा कोशिकाओं के वजन को भी कम कर सकता है। इसलिए, यह कहा जा सकता है कि इसका उपयोग वजन कम करने में मददगार साबित हो सकता है।
मखाने के गुण ब्लड प्रेशर में फायदेमंद
ब्लड प्रेशर में मखाने के फायदे की बात करें तो ऐसा माना जाता है कि मखाने के नियमित सेवन से इस गंभीर समस्या से काफी हद तक राहत मिल सकती है। इसका कारण यह है कि इसमें पाए जाने वाले एल्कलॉइड हाइपरटेंशन यानी उच्च रक्तचाप की समस्या को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। इसलिए बीपी की समस्या को कंट्रोल करने के लिए मखाने का सेवन किया जा सकता है।
डायबिटीज में भी मखाने के फायदे
डायबिटीज की समस्या से राहत पाने के लिए भी मखाने का इस्तेमाल किया जा सकता है. एक शोध के आधार पर इस बात की पुष्टि हुई है कि मखाने में पाया जाने वाला प्रतिरोधी स्टार्च हाइपोग्लाइसेमिक (रक्त शर्करा को कम करने वाला) प्रभाव रखता है। यह प्रभाव मधुमेह की समस्या को नियंत्रित करने में मददगार साबित हो सकता है। साथ ही यह इंसुलिन को नियंत्रित करने में भी सहायक हो सकता है
दिल के लिए मखाने के फायदे
जैसा कि हमने ऊपर बताया, मखाने का सेवन उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है इसके अलावा यह मधुमेह और बढ़ते वजन को भी नियंत्रित कर सकता है उच्च रक्तचाप मधुमेह और मोटापा हृदय रोग के लिए जोखिम कारक माने जाते हैं इस आधार पर कहा जा सकता है कि मखाने के सेवन से इन समस्याओं से बचा जा सकता है और इनसे होने वाले हृदय रोग के खतरे को कम किया जा सकता है एक अन्य शोध में इस बात का जिक्र है कि कमल के बीज यानी मखाना हृदय रोगों से बचाव का काम कर सकते हैं।
प्रोटीन का अच्छा स्रोत
मखाने में प्रोटीन पाया जाता है. 100 ग्राम मखाने में लगभग 10.71 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है इसलिए यह कहा जा सकता है कि मखाना खाने के फायदे में प्रोटीन की कमी को पूरा करना भी शामिल है। इसके नियमित सेवन से शरीर में प्रोटीन की जरूरी मात्रा पूरी होने के साथ-साथ इसकी कमी से होने वाली कई समस्याओं को भी दूर किया जा सकता है।
गर्भावस्था के दौरान मखाना खाने के फायदे
गर्भावस्था के दौरान मखाने का सेवन फायदेमंद हो सकता है। गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए मखाने का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों में मिलाकर किया जाता है। एक शोध के अनुसार गर्भावस्था के दौरान और डिलीवरी के बाद की कमजोरी को दूर करने के लिए मखाने का इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके अलावा इसमें आयरन प्रोटीन मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जो गर्भावस्था के दौरान महिला को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं।
अनिद्रा में मखाने के फायदे
अनिद्रा की समस्या में भी मखाने के फायदे देखे जा सकते हैं। इससे जुड़े एक शोध में बताया गया है कि मखाने का उपयोग पारंपरिक रूप से अनिद्रा की समस्या के लिए किया जाता है। इस फायदे के लिए मखाने की कौन सी गुणवत्ता जिम्मेदार है फिलहाल इससे संबंधित सटीक वैज्ञानिक शोध उपलब्ध नहीं है।
मखाना खाने के फायदे मसूड़ों के लिए
शोध में पाया गया है कि मखाने में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-माइक्रोबियल प्रभाव पाए जाते हैं मखाने में पाए जाने वाले ये दोनों गुण मसूड़ों से संबंधित सूजन और बैक्टीरिया के प्रभाव से होने वाले दांतों की सड़न को रोकने में मददगार साबित हो सकते हैं। इस कारण यह माना जा सकता है कि मखाने में पाए जाने वाले ये गुण मसूड़ों की सूजन के लिए फायदेमंद हो सकते हैं इस विषय पर कोई प्रत्यक्ष शोध उपलब्ध नहीं है।
किडनी के लिए मखाने के फायदे
मखाने का इस्तेमाल किडनी के लिए भी फायदेमंद हो सकता है एनसीबीआई के एक शोध में इस बात का जिक्र है कि मखाने के सेवन से किडनी संबंधी समस्याओं के साथ-साथ डायरिया जैसी अन्य समस्याओं से भी बचा जा सकता है फिलहाल यह स्पष्ट नहीं है कि इसके कौन से गुण किडनी की समस्याओं को ठीक करने में फायदेमंद हो सकते हैं।
मखाने के एंटी-एजिंग फायदे
त्वचा संबंधी समस्याओं में मखाने के उपयोग पर किए गए एक शोध से पता चला है कि मखाना एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होता है। यह गुण त्वचा पर उम्र बढ़ने के प्रभाव जैसे झुर्रियों को दूर करने में मददगार साबित हो सकता है।