बाजार में बिक रहे हैं नकली बादाम जानें कैसे करें बादाम की असली पहचान
नकली बादाम की पहचान कैसे करें आजकल बाजार में नकली बादाम भी बिक रहे हैं जानिए असली और नकली बादाम की पहचान करने के तरीके यहाँ से
आज के समय में बाजार में हर तरह का मिलावटी सामान धड़ल्ले से बिकता है। ज्यादा मुनाफा कमाने के लिए लोग ऐसी मिलावट और कालाबाजारी करते हैं। मिलावटी खाद्य पदार्थों का सेवन आपके स्वास्थ्य को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकता है। इससे कई गंभीर बीमारियों का खतरा रहता है। इतना ही नहीं, डायबिटीज, कैंसर और पेट संबंधी घातक बीमारियां भी ज्यादातर मिलावटी सामान के सेवन से होती हैं। त्योहारी सीजन में सूखे मेवों और सूखे मेवों में खूब मिलावट होती है और कई बार सरकारी एजेंसियां बाजार में नकली बादाम, काजू आदि की खेप पकड़ती हैं। ये चीजें इस तरह से मिलावटी होती हैं कि इन्हें आसानी से पहचानना मुश्किल होता है। आइए इस लेख में विस्तार से जानते हैं कि असली और नकली बादाम में अंतर
नकली बादाम की पहचान करनी होगी कैसे
बाजार से बादाम खरीदते समय आम लोग यह फर्क नहीं कर पाते कि शरीर को पोषण देने वाली जो चीज वे खरीदकर घर ले जा रहे हैं वह असली है या नहीं। इन चीजों में मिलावट इस तरह से की जाती है कि ये बिल्कुल असली जैसी दिखती हैं लेकिन कुछ टिप्स अपनाकर आप असली और नकली बादाम में फर्क कर सकते हैं। भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) भी समय-समय पर असली और नकली खाद्य उत्पादों की पहचान के लिए कुछ सुझाव जारी करता रहता है।
असली और नकली बादाम की पहचान के लिए इन बातों का रखना होगा ध्यान
असली और नकली बादाम की पहचान करने के लिए इसे अपनी हथेली पर रगड़ें. अगर रगड़ने पर बादाम का रंग उतर रहा है तो समझ लें कि यह नकली और मिलावटी है। इसे बनाने के लिए ऊपर से पाउडर छिड़क कर रंग को निखारा जाता है
आप इसे बादाम के रंग से भी पहचान सकते हैं असली बादाम का रंग हल्का भूरा होता है, जबकि नकली बादाम का रंग गहरा दिखता है।
इसके अलावा असली और नकली बादाम की पहचान उनकी पैकिंग से भी की जा सकती है इसे खरीदते समय पैकिंग पर लिखी बातों को ध्यान से पढ़ें कई बार मिलावटखोर ब्रांड की पैकिंग को कॉपी करके बाजार में बेच देते हैं। इसे आसानी से पहचाना जा सकता है नकली बादाम खाने से ना सिर्फ आपके शरीर को पोषण नहीं मिलता है बल्कि इनके सेवन से पेट संबंधी गंभीर बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाता है लंबे समय तक मिलावटी चीजों का सेवन करने से कैंसर जैसी बीमारी भी हो सकती है।